weißer Leberkäse

Der Leberkäse mit den meisten Namen. Einer sagt weißer Leberkäse, der andere Kalbsleberkäse. Kalbfleisch ist nicht verarbeitet. Der unterschied ist ganz einfach, dass dieser mit reinen Kochsalz hergestellt wird. Das weiße Brät ist das Grundbrät der Weißwurst oder der Wollwurst. Mild im Geschmack, weich im Biss.